方山森林公园 白水方山森林公园
最早知晓渭南白水, 是源于对白水杜康美酒的垂涎向往。因缘际会，直到一趟白水之行，近距离接触之后，才有了更为直观的印象和了解：白水县于战国时期秦孝公十二年置县，建制距今2300余年。县境内沟壑纵横、三山盘踞，五塬起伏，两河沿界通过，有着丰富多样的文化旅游资源。 提起白水，素有“四圣故里”之美誉，仓颉造字，杜康造酒，雷公造碗，蔡伦造纸开创了灿若星河的中华历史文明。
仓颉庙里 体味中华文化之根脉
仓颉造字，以首创文字之功，被后世誉为“文化之祖”。而关于仓颉造字以及谷雨祭祀仓颉，其实还有这样一段渺远的历史渊源。相传，仓颉俯察鸟兽鱼虫之迹，依类象形，首创文字，由此揭开了人类文明的新篇章。黄帝随赐“倉”姓，意谓君上一人、人下一君，认为仓颉的功劳在自己之上。而仓颉认为自己只是一介草民，所以在“倉”上面加了个草字头（蒼）。后来上天为感谢仓颉的功劳，为人间下了一场谷子雨，落下无数谷米，这就是二十四节气“谷雨”的来历。2010年11月13日联合国教科文组织为了纪念仓颉造字的伟大功绩，把每年当地时间4月20日确立为“联合国中文语言日”。
仓颉庙位于白水县城东北35公里处的史官镇境内，为纪念文字始祖仓颉而植柏建庙。2001年，仓颉庙被国务院列为全国重点文物保护单位，是中国同类遗迹中唯一的全国重点文物保护单位。据仓颉庙碑记载，至今可靠庙史至少有1800多年。现存的仓颉庙高墙厚垣，庙内建筑格局完整。走进仓颉庙可以看到，主体建筑从南往北依次是照壁、山门、前殿、报亭、中殿、寝殿、仓颉墓，主体建筑两侧分布有东西戏楼、钟鼓楼、东西厢房。特别值得一提的是，庙内有48棵千年古柏，形态各异，郁郁葱葱，驻足观望之下，堪称仪态万方，蔚为大观。一株仓颉手植柏，为古庙注入了浓郁而悠远的历史气息。这些被称为“绿色的国宝，活着的文物”的参天古柏，与桥山黄帝陵古柏群、山东曲阜孔庙古柏群并称为中国三大古庙古柏群，而三者之中仓颉庙古柏群的平均树龄最大。
一路拾级而上，便可饱览仓颉庙内现存的18通古碑，其中《仓颉庙碑》《广武将军碑》《时大宋苍公碑》等中国书法史上的珍贵实物，不禁让人对这座古庙肃然起敬。古碑之外，庙内明末清初的壁画也堪称文化瑰宝。壁画至今依然保存完整，意境高远，呈现着“黄帝功德、仓颉政绩、神话故事”等内容，“擒蚩尤、西陵制衣、天雨粟、鬼哭龙藏、石楼造字、百鸟朝凤、权衡度量”等壁画，更是惟妙惟肖，令人叹为观止。
作为红色教育基地，仓颉庙在解放战争时期还承担着重要的革命意义。1949年1月11日至23日，中国共产党西北野战军第一次代表大会正是在仓颉庙内举行。庙内至今还有一段护柏的故事为人津津乐道。1948年冬，西北野战军驻武庄村整训，通信兵驻守在庙中，炊事员从柏树上折取干柴时，碰掉柏树中间的圆球，破坏了柏树二龙戏珠的生动形象。彭德怀司令员得知此事，即在1949年1月30日军民联欢大会上严厉批评了这名战士，并用麻纸亲笔书写一道命令，贴于二龙戏珠柏树上以儆效尤。于是，护柏美谈成为仓颉庙内一则佳话。
人文蔚然 自然秀丽 白水文旅受热捧
白水与杜康酒有着不可割裂的关联，白水杜康酒文化景区的建设，则让这种关联更加紧密。白水杜康酒文化景区位于陕西白水杜康镇，距离白水县城15公里，占地面积90亩，景区坐落在风景秀丽的杜康沟畔，遥望杜康庙、杜康泉、杜康墓等杜康文化历史遗迹。杜康酒酿制工艺是历史最古老、最珍贵的文化遗产，开创了中华五千年的曲酒酿制之源。
参观白水杜康酒厂，第一次了解了这款美酒的酿造过程：白水杜康酒选用优质大麦、小麦、豌豆作曲，以优质高粱为原料，采取土窖续渣法发酵，五甑混蒸混烧而得原酒，后经陶缸
酒海陈贮，自然老熟后精心勾兑而成，独特科学的酿造工艺，造就了独特的白水杜康风格。白水杜康是著名的“中华老字号”品牌，杜康酿酒技艺也入选了陕西省首批非物质文化遗产项目。白水杜康酒文化景区现有保存完整的粮食库、辅料库、制曲房、酿酒房、锅炉房、原酒库等白水杜康酿造设施设备，是珍贵的工业生产旅游资源。生产厂房整体布局合理，设计坚固，外形古朴典雅，风格独特，是典型的北方建筑风格，具有极强的观赏价值。
白水杜康酒文化景区目前已超越了普通白酒的意义，更多地承载着文化意蕴。它既是当地传统文化的代表，又是学校学生进行传统文化的教育基地，并数次举行了全国白酒行业代表公祭酒祖杜康活动，为弘扬白酒文化起到了承前启后的积极作用。
人文景观之外，白水的自然景观近年来也广受游客青睐。白水风光秀丽，资源富集。林皋湖水面2200亩，湖区山清水秀、碧波荡漾、绿树成荫、景色宜人，被命名为国家级湿地公园，荣获陕西十大魅力湖泊荣誉称号，2017年成功创建为国家aaaa级旅游景区。方山森林公园10万亩槐林碧绿可人，每年五月漫山遍野槐花飘香，方山也是陕西省最大的人工造林基地，60类500多个野生动植物资源共享一片别样天地。云台山绿植茂密，溪流清澈，空气清新，原生态植被保护完好，堪称是珍贵的天然氧吧。
素有“渭北黄土高原上一颗璀灿的明珠”美誉的林皋湖，山清水秀、景色宜人。乘车缓行在环湖路上，眺望水波潋滟的湖面，足以想象一年四季中这里美景如画的场景：春日里，繁花盛开，碧波荡漾，踏青、赏春，是绝美境地；夏日里，绿树成荫，蝉鸣声声，是人们避暑纳凉难得的好地方；深秋，白杨的叶子片片泛着金黄，空气中透出丝丝秋菊的芬芳，邀一众好友，徜徉于蓝蓝的湖水中，着一身暖阳，眼睛所及之处，无不让人感到惬意。冬季繁花落尽，郁郁葱葱的国槐更显精神抖擞，让人不禁壮怀激烈。
厚植人文白水 盘活文旅一盘棋
“旅游要‘好看’，规划是关键。”为打造精品旅游产品，白水县选聘国内知名团队高起点完成了《白水县旅游产业发展总体规划》，出台了《白水县关于加快旅游产业发展的决定》，编制了《仓颉庙中华上古文化园总体规划》，致力于打造中国字都、中华汉字文化教育传播基地、世界文字文化交流中心，进一步弘扬仓颉创新创造精神。展望愿景，前路坦荡。
近年来，白水文旅走出了大步发展、快速发展、深度发展的鲜明路径。在厚植人文白水的理念指导下，深挖白水仓颉造字、入学拜圣、杜康酒酿造技艺以及九龙木雕、泥塑、烙画等非物质文化遗产，进一步挖掘民俗文化，带动区域旅游大步发展。同时，还围绕自然资源大力发展乡村旅游，先后建成国家第一批乡村旅游重点村杜康镇和家卓村，省级乡村旅游示范点南井头锦绣农家乐，aaa级景区尧头豆腐文化产业园。
在《2020年白水县政府工作报告》中，对于白水县旅游交出的这份令人满意的答卷这样描述:仓颉庙景区荣获陕西省华侨文化交流基地。林皋湖正式成为国家湿地公园。积极创建全域旅游示范县，杜康镇和家卓村入选首批全国乡村旅游重点村名录，林皋镇、林皋村分别获评省级旅游特色名镇、乡村旅游示范村。全年旅游综合收入36.18亿元。
现如今，在夯实传统支柱产业的同时，白水将文旅产业作为县域经济发展的重要支撑，持续推进全域旅游示范县创建。厚植人文白水，盘活文旅一盘棋，隆重恢弘的谷雨祭祀仓圣典礼，可以看作是白水文旅大发展的一次前瞻——一个代表着地方发展愿景的世界级文化产业园和全国首屈一指的汉字文化、寻根祭祖旅游胜地，呼之欲出。白水县推进旅游产业转型升级，全面开启研学游、红色游、工业游、康养游等“旅游 ”活动的全域旅游新时代，全力推进实力白水、幸福白水、人文白水建设——这也是勤劳睿智的“四圣”故里白水群众对于美好未来的切实憧憬和殷切期许。
文化艺术报全媒体记者 魏韬
